Månadsarkiv: december 2010

Menyn för kvällen

Publicerat i Recept av

Strax crostini med champagne.

Varmrätten blir oxfilé med nötgremolata, frasiga rödbets & chèvreknyten samt baconfrästa harocots verts. Till det severas ett rött vin som heter Tendral.

Efterrätten blir crème brûlée.

Det här behövs till Crème brûlée:

1 vaniljstång
4 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl strösocker
6 äggulor
2 msk råsocker eller strösocker
6 portionsformar á 1½ dl

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 °. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ner fröna i en kastrull och lägg även ner stången.
Tillsätt grädde, mjölk och ½ dl av sockret. Koka upp under omrörning. Ta kastrullen från värmen.

Vispa äggulor och resterande ½ dl socker vitt och pösigt. Ta upp vaniljstången ur kastrullen. Vispa ner den varma gräddblandningen i äggsmeten. Fördela smeten i portionsformar och ställ dessa i en långpanna med hett vatten upp till halva höjden på formarna.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter tills krämen har stannat.

Låt krämen svalna och sätt in formarna i kylskåp.

Vid servering:

Sikta över socker och bränn med gasolbrännare tills sockret smält till en gyllenbrun (men inte bränd) karamell.

Gott!

Om man inte har gasolbrännare så har du ett annat recept här där det står att man kan gratinera formarna i 250 graderoch i grillvärme i ca 10 minuter och tills att sockret har fått en gyllenbrun färg. Jag har inte testat det men det är ju ett bra alternativ.

Nyårslöfte…

Publicerat i Okategoriserade av

… nej men ett mål i alla fall för januari.

– Inget godis.

– Ska det vara läsk så får det bli lightläsk. (Som om det skulle vara bättre…)

– Inga bullar eller kakor.

– Ska man festa loss med snacks så får det bli pinnar. De är så tråkiga så jag kommer ändå inte äta så många.

– Ingen alkohol, nästan… Ska det vara så får det vara champagne. Undantag är också om våran tänkta Sandhamnshelg blir i januari för då är det OK med annat.

-Två kilo bort i januari. Det borde man väl klara nu när jag ska börja träna igen och verkligen äta rätt?

Vikten lovar jag att skriva öppet på söndag när jag är hemma igen då vet jag ju också vad mitt mål är. Mitt slutgiltiga mål är att få på mig mina Replay-jeans igen och då ska jag ner till 62. Kanske går innan om jag pressar ordentligt;)

Wish me luck men det är som sagt inget löfte för vem vet vad som händer på vägen och vågen…

Tips inför nya året

Publicerat i Okategoriserade av

Jag köpte Amelia idag och den var fullspäckad med pepp inför det nya året som ska bli mitt komma igång-år och bort med de sista graviditetskilona-år!

Det var två tidningar i ett, dels den vanliga tidningen med mat och träningstips men även en plastikguide. Så långt ska man väl inte behöva gå om jag ser till att utnyttja mitt nya SATS-kort ordentligt…;)

Den 1 januari så ska jag väga in mig och verkligen skärpa mig. Får se till att komma på lite mål att skriva ner under morgondagen innan tolvslaget. Varför känns det egentligen lättare att börja vid tolvslaget på Nyårsafton och inte någon annan dag? Varför inte bara börja idag?

Svar: För idag har jag redan syndat massor med popcorn, läsk, godis och vin så jag väntar till på lördag.

Om jag skriver en träningsdagbok och mina mål här på bloggen så kanske jag skärper mig ännu mer..? Fler som kan hålla koll på mig och inte lura i mig en bulle på något bageri i Enskede eller en nybakad paj i Mälarhöjden:) Kanske blir så.

Fler tips i Amelia var vad man kan hitta på till en möhippa. Se själva men det var mer utförligt i tidningen med fler bilder.

Hmm. Känner jag någon som ska gifta sig 2011? Just ja. Lisa…

Jobb utomlands

Publicerat i Okategoriserade av
En av fördelarna med att jobba med TV är att man kan komma iväg till platser man inte trodde man skulle hamna på.

Själv så har jag varit iväg ett antal månader i Malaysia och Australien på inspelningar + att jag har åkt snålskjuts på Adde… Med honom och med hans jobb har jag kommit iväg till Irland, Ryssland och Kina bland annat.

Adde vid Niagarafallen idag

Just nu befinner han sig i Buffalo med JVM. Ska jag vara helt ärlig så vet jag inte riktigt var det ligger på kartan… Vad hände med det höga betyget i Geografi… Nästan pinsamt!