Barnlediga…

…och likt pensionärer tar vi en runda i skogen innan vi åker hem för lördagsmys;)

Svampkorgen i högsta hugg och ICA-kassen i den andra. Båda fyllda efter dagen. Måste investera i fler korgar… Plastpåsar i skogen… Ingen höjdare. Oproffsigt;)

Trattisar, svart trumpet, vanlig kantarell och taggisar. Adde kommer att stå hela kvällen och förvälla svamp. 2,5 kg svamp… Blir en del att ta hand om.

Vi passade på att passerade mina gamla trakter också. Mitt gamla hus skymtades genom skogen. Hittade huset ute till försäljning på Hemnet nu på kvällen. Inte mycket som ändrats där. Till och med mina gamla korgar i hallen finns kvar.

Är det inte lustigt hur man kan känna igen stock och sten mitt ute i skogen? Man vet precis var man ska leta och det man letar efter finns där:)

För att fortsätta vår lediga dag så åkte vi till Saltis centrum och shoppade godsaker. Hummer. Billigt i Saltis;) Går åt här…

God skinka slank ner i korgen också.

Inser att vi sparade en del pengar idag. 672,50 kronor för att vara exakt;)

Nu lite rödvin á la Skidskytte-VM 2013. Middagen kommer att bli kantarelltoast och lite skaldjur efter det. Efterrätt? Ja du…;)

Besök på Skavlan-redaktionen

Lunch med Mimmi idag som är projektledare för Skavlan på produktionsbolaget Monkberry. De har en redaktion som sitter i två länder och spelar in program i ett tredje. En hel del saker som man måste tänka på då… Henne lär man sig ALLTID mycket från. Hon är en dröm att jobba med! Min TV-guru!

Jag får fler personer till min lilla redaktion på måndag då två nya stjärnskott börjar. Lite kvinnlig färgring och inte bara grabbigt… Julia som ska jobba med texter och noter och Jessica som ska jobba med publiken. Exakt, snart släpper vi biljetter till Så ska det låta!

Jag var och handlade blommor till dem idag som ska ställas på deras bord på måndag. Gäller att jag håller dem levande i helgen och inte glömmer dem på måndag!!!

 

 

Nära att det blev pizza… men det blev rosmarinkyckling med rödbetsdipp

När barnen är sist på hela dagiset när man hämtar dem, de är lite för trötta och mammiga = man vet att det kommer att klängas vid benen när det ska lagas mat. Lite jobbigt för man själv är ju inte heller den piggaste. Då längtar man INTE hem för att ställa sig vid spisen med ett helt nytt recept och saker man aldrig gjort i köket tidigare.

Jag vek mig inte för den snabba lösningen med pizza. Det blev Rosmarinkyckling med rödbetsdipp.

Stört gott! En pizza hade inte kunnat komma upp i den här nivån. Inte ens på en riktig bakisdag… Vilket man inte har längre så dålig jämförelse!

Ingredienser:

• ca 500 g sötpotatis
• 1⁄2 påse rödbetor, 250 g
• ca 600 g kycklinglårfilé
• 3 vitlöksklyftor
• 1⁄2 msk rosmarin
• 4 msk neutral olja
• 4 tsk balsamvinäger
• 1⁄2 purjolök
• 100 g rödlök, 1-2 st
• 1 gul paprika
• 1 grön paprika
• 1⁄2 fp fetaost, 90 g

Spår av rödbetor. Matchar i alla fall dagens nagellack.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225° och ta fram en djup ugnsplåt. Skala och skär ca 500 g sötpotatis i 1 cm breda klyftor. Skala och skär 1⁄2 påse rödbetor (250 g) i 2 cm stora tärningar. Lägg rödbetorna på ena plåt- halvan och potatisen på den andra och sätt in i ugnen i ca 10 min.

2. Skär ca 600 g kycklinglårfilé i 3 cm stora tärningar. Blanda kycklingen med 2 pressade vitlöks- klyftor, 1⁄2 msk rosmarin, 3 msk neutral olja, 2 tsk balsamvinäger, 1⁄2 tsk salt och 2 krm svartpeppar i en bunke.

3. Skölj och skär 1⁄2 purjolök i 3 cm breda bitar. Skär 100 g rödlök (1-2 st) i klyftor.

4. Ta ut plåten ur ugnen och lägg på kycklingen med dess marinad, purjon och löken på potatisen. Stek i mitten av ugnen i 5 min.

5. Skär 1 gul och 1 grön paprika i 2 cm stora bitar. Skär 1⁄2 fp fetaost (90 g) i 1 cm stora tärningar.
Ta ut plåten, lägg på paprikan och fetaosten på samma sida som potatisen och stek i mitten av ugnen i ytterligare 10 min.

6. Ta ut plåten och lägg rödbetorna i en mixerbunke tillsammans med 1 pressad vitlöksklyfta, 1 msk neutral olja, 2 tsk balsamvinäger, 2 krm salt och 1⁄2 krm svartpeppar. Mixa med en stavmixer
till en slät dipp.

7. Servera kycklingen med de ugnsrostade grönsakerna och rödbetsdip

Shoppingvanorna ändras

Jag har aldrig varit en storshoppare så skillnaden är inte så stor egentligen men den märks ändå.

Hur ofta hinner man gå och slötitta i affärer nu för tiden? Hur ofta blir det inte kris de gånger man behöver något och det slutar med att man måste panikshoppa och resultatet blir OK men inte så bra man hade hoppats. Alltför ofta. Räddningen efter mammaledigheten blev ju att i våras boka en personal shopper i ett par timmar på Åhléns för att få hjälp med någon form av ny basgarderob. 

Igår blev det shopping. Framför datorn. Till barnen. Efter förra säsongens misstag så har jag lärt mig att man måste vara ute i god tid om man ska köpa en overall. De tar slut direkt!! Researchade lite på prisvärda och bra overaller och det slutade med Kappahls för 747 kronor. Pris per styck och gånger 2. Redan där pratar vi 1500 kronor… Sedan ska man ju ha vantar, tjocka handskar, ny mössa, långärmade tröjor… 2000 kronor. Klick klick på datorn och swisch swisch i plånboken…

Nästa gång det ska handlas något så är det svarta stövlar. Svårt att göra på nätet så jag måste hitta en lucka i kalendern till det.

SVT har problem! ;)

Inte lika stora som andra kanaler och deras svikande tittarsiffror men värt att ta på allvar;)

En gaffeltjuv! Vad är grejen med gafflar? Saknas väldigt ofta på Zodiak också. Ett tag hade vi problem med en bajsman också… Inte trevligt. Måste varit en frilansare som bytt bolag. Vart är han/hon nu? Kan ju varit en tjej men det har jag väldigt svårt att tro… 

Den här lappen möttes jag av i köket på SVT Nöje idag när vi hade möte med projektledaren. De borde sätta upp en lapp om deras kaffekoppar också för de verkar alltid ha fått fötter när man är där.

Fick en present idag, eller snarare två, som jag blev väldigt glad för. Det var de här skivorna som jag fick från Mr Producer. Behöver jag säga vilken skiva som spelades på hög volym i bilen på väg hem? Varför blir det att man kör fortare när det är bra musik i bilen? 

Knepet på barnkläder

För företagen bakom kläderna så tror jag att det är att göra det så svårt som möjligt att märka kläderna. Hur många par trollvantar och svarta har man inte köpt som bara hittat ett nytt hem..?

Nu är det slut på det! Nu har jag samlat ihop mer vuxenpoäng och märklappar på köpet. Nu ska det märkas!

 

Jobba hemma kan ha sina fördelar

Tänd brasa är en av dem. Mysfaktorn är hög på min redaktion men inte lika hög som den är hemma just nu.

Jag har hämtat barnen tidigt, satt dem framför Nils Karlsson pyssling, tänt en brasa och sitter med jobbdatorn i högsta hugg.

Än så länge är vi fyra stycken på Så ska det låta-redaktionen. Projektledar-jag, medverkandeansvarig-Jimmy, producent-Andréas och producent-Fredrik. Ett par extra sitter på distans och jobbar med manus och casting men vi är som sagt inte så många. Vi lyckas få till en hel del tjatter i alla fall…

På måndag börjar två tjejer på redaktionen för att öka tjejsnacket. Hittills levererar jag mest killsnack på redaktionen så det är dags att snart byta samtalsämnen och prata lite städat och vårdat..;)

 

I pappas och mammas fotspår?

Jag undrar hur lång tid det tar innan barnen jobbar extra som kameraass eller själva sitter bakom mixerbordet i kontrollrummet?

Kommer det bli TV-killar av Viktor och Gustav?

 

Tagit bort spåren efter kalaset

När man har firat någon som fyllt 2 år så är spåren ballonger. Det är riktigt obehagligt att smälla ballonger! Jag tog 10-15 stycken med en sax. 3 blev benådade och får vara med i leken ett tag till. 

Saker, leksaker, stolar, ballonger och popcorn överallt!

Jag misslyckades totalt i helgen

Moderna kokboken… iPaden i bakgrunden.

Leilas kladdkaksmuffins… Jag gjorde dubbelsats, vispade grädde och plockade bär i trädgården. Det såg väldigt gott ut på hennes bild men mina… Det var som att äta smet fast de var inne i ugnen längre tid än vad hon skrev. Kan det ha blivit lite fel för jag dubblade receptet? Det kommer jag ihåg att hemkunskapsfröken tjatade om ”Det går inte alltid att bara dubbla recepten!” Hon fick tydligen rätt till sist… Tog tid att övertyga mig.

Det slutade med att jag KASTADE alla! Barnen fick marängsviss och föräldrarna fick champagne och snittar. Det gick inte någon nöd på någon med andra ord.

Det var full fart hemma trots ett par bortfall i antal barn. Ett barn spydde på vägen hit i bilen. Så glad att han inte spydde här men jag kan se mamma Lisas panik i bilen framför mig..;)

Gustav var inte med på lillebrors kalas. Han klädde ut sig till Buzz och åkte till bästa dagiskompisen som fyllde år och hade maskeradkalas.

Viktor däckade efter kalaset och fick feber. Jag är nu hemma på förmiddagen med honom innan det blir avbyte för att kunna åka in till jobbet och ha sminkmöte.

Jag lyckade i alla fall i helgen med min favoritlimpa.

Känner du att du vill testa Leilas kladdkaksmuffins och göra dem bättre än vad jag gjorde? Här är receptet:

Leilas kladdkaksmuffins

• 1 tsk vaniljsocker
• 2 dl strösocker
• 2 ekologiska ägg
• 50 g smör
• 0.5 dl matolja
• 1 dl ljus sirap
• 1 dl kakao av bra kvalitet
• 1 tsk bakpulver
• 2 dl vetemjöl
• 1 nypa salt
• 100 g mörk kvalitetschoklad 70%
• Vispgrädde och färska bär till garnering

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa vaniljsocker, strösocker och ägg vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda den med smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut. Låt svalna.
8. Garnera kladdkakemuffinsen med en klick lättvispad grädde och färska bär.

Jag MÅSTE ha gjort något fel eller hällt i för mycket/lite av något? Kommer inte våga göra dem igen till ett kalas. Måste provbakas hemma i lugn och ro först. Måste kolla med Anja på jobbet hur hon lyckades med sina.